Szállodai alapismeretek

A harmadik évezred küszöbére érve megvalósulni látszik a szakemberek 70-es évekbeni előrejelzése, a turizmus vezető gazdasági ágazattá vált világszerte. A globalizáció, a turizmus tömegessé válása és ezzel párhuzamosan az igények polarizálódása új, sokrétű tudással felvértezett szakemberek sokaságát igényli a turizmus különféle területein. A szakemberképzés az egyes szakmai területek specialistáit neveli fel, melynek során óhatatlan szükségszerűség, hogy a képzésben résztvevők a turizmus más szakágainak alapvető ismereteit is elsajátítsák. Ezen ismeretek nélkül a turizmus szervezésében és bonyolításában oly fontos együttműködés nehézkessé válna, gyakran ellehetetlenülne. A könyv azoknak kíván segítséget nyújtani, akik a turizmus területén, de nem a szállodás-szakmában kívánnak tevékenykedni, hogy megismerkedjenek azokkal az alapvető szállodai ismeretekkel, melyek megkönnyítik majdani együttműködésüket szállodás kollégáikkal.