F. Horváth Ilona 99 receptje - Főzelékek és köretek

FÜLSZÖVEG
Egy jó szakácskönyvet onnan lehet felismerni, hogy minden alkalomra - legyen az többfogásos ünnepi ebéd, váratlan vendég vagy hétköznapi vacsora - használható recepteket ajánl.
F. Horváth Ilona receptjeit ezért úgy állítottuk össze, hogy kezdő háziasszonyok, vállalkozó szellemű férfiak és gyakorlott szakácsok is egyaránt hasznosan forgathassák.
Szakácskönyvünk az ételek elkészítését egyszerűen, lépésről-lépésre mutatja be, mellette pedig feltünteti a kalóriaértéket, az elkészítéshez szükséges időt, és azt, hogy mennyire terheli meg a pénztárcát, így az olvasó könnyedén kiválaszthatja az ízlésének, tudásának és az alkalomnak leginkább megfelelő ételt.
TARTALOM
Előszó.....................5
Főzelékek
Paprikás cukkinifőzelék...............................7
Paradicsomos káposzta................................8
Sajtos újkrumplifőzelék...............................9
Tejfölös sárgaborsó-főzelék.............................10
Babfőzelék füstölt hússal..............................11
Csülkös lencsesólet..................................13
Tejszínes spenótfőzelék...............................12
Csülkös lencsesólet..................................13
Kapros zöldborsófőzelék..............................14
Kelkáposzta-főzelék.................................15
Lencsefőzelék......................................16
Káposztafőzelék....................................17
Zöldbabfőzelék.....................................18
Zöldborsófőzelék....................................19
Tejszínes kukoricafőzelék.............................20
Tejfölös babfőzelék..................................21
Sóskafőzelék.......................................22
Finomfőzelék......................................23
Ínyenc krumplifőzelék...............................24
Magyaros zöldbabfőzelék.............................25
Tökfőzelék........................................26
Kapros cukkinifőzelék...............................27
Brokkolifőzelék.....................................28
Hagyományos babfőzelék.............................29
Karalábéfőzelék....................................30
Majoránnás burgonyafőzelék......................31
Paradicsomos zöldbabfőzelék.........................32
Zöldbabfőzelék burgonyával.........................33
Paradicsomos káposzta rizzsel..........................34
Paradicsomos burgonyafőzelék.........................35
Sárgaborsó-főzelék füstölt hússal........................36
Tejfölös vajbabfőzelék..............................37
Tejszínes karalábéfőzelék........................... 38
Fejessaláta-főzelék..............................39
Citromos-kapros cukkinifőzelék......................40
Tejszínes-baconos brokkolifőzelék......................41
Paradicsomos tökfőzelék..........................................42
Endíviafőzelék......................................43
Tejfölös-gombás zöldborsófőzelék.......................44
Spárgafőzelék................45
Köretek
Vörös káposzta almával........46
Fűszeres sült burgonya.........47
Kecskesajtos sült zöldségköret...48
Humusz....................49
Almás-mazsolás párolt lilakáposzta.....................50
Borsópüré...................51
Hercegnő burgonya............52
Kapros-juhtúrós galuska........53
Vajas kelbimbó...............54
Krumplifánk.................55
Paradicsomos rizs.............56
Paradicsomos-sajtos rizs........57
Párolt sárgarépa..............58
Pezsgős káposzta.............59
Sajtos polenta................60
Puliszka köret...............61
Rizi-bizi....................62
Rizsgombóc.................63
Sáfrányos rizs................64
Mandulás-kurkumás rizs........65
Spárga köret.................66
Spenótos burgonya............67
Földimogyorós sült rizs.........68
Citromos-gombás rizs..........69
Tarhonya....................70
Sárgarépás-tejes karfiol...............................71
Cukkini röszti......................................72
Vörösboros párolt káposzta............................73
Szalonnás zöldbabtekercs..............................74
Zsemlegombóc.....................................75
Rizsköret tökkel....................................76
Vajban párolt édeskömény............................77
Burgonyapuffancs...................................78
Zöldségkrémes bulgur...............................79
Kukoricás lepénykék.................................80
Zelleres-almás krumplipüré...........................81
Sütőtökös rizottó...................................82
Spenótos burgonyapüré...............................83
Burgonyarózsa.....................................84
Héjában sült burgonya...............................85
Sárgarépás burgonyapüré.............................86
Fűszeres sárgarizs...................................87
Gnocci...........................................88
Hagymás krumplipüré...............................89
Rozmaringos sült burgonya............................90
Fűszeres-hagymás sült burgonya........................91
Currys rizs zöldborsóval..............................92
Knédli...........................................93
Tejfölös kukoricagombóc.............................94
Petrezselymes újburgonya.............................95
Ráckrumpli.......................................96
Rizses rakott zöldköret...............................97
Boros burgonya.....................................98
Sajtos rizsgombóc...................................99
Spenótlepény.....................................100
Tört burgonya.....................................101
Mustáros sült burgonya...............................102
Háromszínű zöldségpüré.............................103
Nokedli..........................................104
Dinsztelt káposzta.................................105
Mértékegységek...................................106