Különleges kerti növények (Saját képpel) (Ananászcseresznye, Endívia, Kerti katicavirág, Kövér porcsin, Patisszon, Szójabab...)

A különlegességeket kedvelők a könyvben igazi "csemegére" találnak: 75 alig vagy egyáltalán nem ismert zöldség- és fűszernövényt mutat be a szerző, de akad közöttük gyógyszeripari alapanyagul szolgáló vagy a népi gyógyászatban használatos növény, valamint néhány különleges hasznú faj is (pl. fogpiszkálófű, szivacstök stb.).
Valamennyi gazdagíthatja kertjeinket, étrendünket. Nevelésük nagyobb gondosságot, több ápolást, türelmet kíván, mint a már meghonosodott, köztermesztésben lévő zöldségek, fűszerek, ezért a kiskertben van az igazi helyük!
A növénytani leírás, a környezeti igények bemutatása, a termesztési tudnivalók, a felhasználás gyakorlati ismeretei és a kitűnő ételreceptek mind azt a célt szolgálják, hogy felkaroljuk és elterjesszük a gyakran nem is ismeretlen, csupán elfeledett növények termesztését.

TARTALOM:

Előszó 6
Bevezetés 7
Alkörmös 9
Ananászcseresznye 10
Articsóka 12
Áttelelő saláta 14
Bagolyborsó 16
Bámia 18
Bazsalikom 20
Borágó 23
Borsos menta 25
Brokkoli 28
Citromfű 31
Cukkini 34
Csicsóka 36
Csillagfürt 38
Csombord 40
Endívia 43
Édeskömény 45
Fehér bazella 48
Fehér mustár 50
Feketegyökér 52
Festő csülleng 55
Fodros levelű mályva 56
Fogpiszkálófű 59
Földimogyoró 60
Füge 63
Fügelevelű tök 65
Izsóp 68
Kanáltorma 70
Kapor 73
Kerti kakukkfű 75
Kerti katicavirág 78
Kerti ruta 80
Kerti zsálya 82
Kerti zsázsa 84
Kínai kel 87
Kobatök 89
Koriander 92
Kömény 94
Közötősaláta 97
Kövér porcsin 99
Lestyán 101
Levélmangold 104
Levélpetrezselyem 106
Majoránna 109
Metélőhagyma 111
Nagyszemű lóbab 113
Olajtök 116
Örménygyökér 118
Paraj- és óriás libatop 120
Parti laboda 123
Pasztinák 125
Patisszon 127
Pitypang 130
Póréhagyma 132
Pórsáfrány 135
Rebarbara 137
Salátagalambbegy 140
Sarjhagyma 142
Sárgarepce 144
Skarlát zsálya 146
Sonka sütőtök 148
Spárgabab 150
Szivacstök 153
Szójabab 155
Tárkony 157
Téli sárgadinnye 159
Tojásgyümölcs 161
Torma 164
Tűzbab 166
Új-zélandi spenót 169
Urdabab 171
Viasztök 173
Zamatos turbolya 175
Zergeszarva 177
Zöldspárga 179
Felhasznált irodalom 182
Latinnév-mutató 183
Magyar nevek szinonímái 184