Újabb történetek terített asztalokról és környékükről

Ismertető: Közel negyedszázados keresgélő-mazsolázó adatgyűjtögetés eredménye ez a kultúrtörténeti összeállítás. Bizonyítja, hogy így vagy úgy, de senki sem lehet teljesen közömbös a terített asztal gyönyörűségei iránt. S azt is, hogy számos, testet és lelket gyötrő egyéni, helyi, de nem ritkán országos probléma oldódott már meg fehér asztalok mellett vagy azok környékén…
A szerző kutatóként, majd, mint a szakma múzeumának igazgatója képletesen – sajátos, a vendéglátásban jól ismert, fontos eszközzel: morzsalapáttal és kefével sepregette és kínálja ezennel tegnapelőttök és tegnapok tanulságos, ízes emlékeit. Húsz év óta, és már az első krónikáját is hajdanvolt regula parancsolta névvel jegyezte. E könyvét is ily módon megcímezve ajánlja tisztelettel figyelmükbe: Draveczky Balázs.- További ismertető: "Belelapozás".