Gyümölcstermesztés házi- és háztáji kertekben (Tartalom a leírásban)

Mohácsy Mátyás egyénisége a magyar kertészetben jelent és múltat kötött össze; neve pedig az egyes generációknak ma is fogalom, a mestert, a nagy tanítót jelenti. Ő alapozta meg a modern magyar gyümölcstermesztési szakirodalmat. Haláláig - 1970-ig - 33 művet alkotott.
Küzdelmes, de egyben színes életéről szól Dobray Endre: Kert a parlagon (Mohácsy Mátyás életútja a kertgazdaság szolgálatában) című könyve, amelyben az emlékezetes Matyi bácsi így beszél: "A nyugdíjaztatásom óta eltelt két évtizedet tartottam életem legnagyobb ajándékának. Ettől a naptól kezdve nyílt lehetőségem a zavartalan alkotó munkára. Szellememnek tápláló erre a világ minden tájáról kapott szakirodalom és a tudományban egyre jobban előrehaladó munkatársaim tapasztalata volt."
Ez a könyv, amellett, hogy életrajzi regény, érdekes történelmi dokumentum is. Végigvezet a modern magyar kertészet kialakulásán - Mohácsy Mátyás küzdelmein, csalódásain és sikerein. Az olvasmányos, fordulatos irodalmi riport Széchenyi István szavaival kezdődik, a gondolatot Mohácsy Mátyás mindvégig magáénak vallotta életútján:..."Ültessen bár egyetlen fát, sőt védje a néhány még s néhány már létezőket s bizony mondom, nagyobb szolgálatot teend vére s hona kifejtésére, mint maga is gondolná."

TARTALOM:

A kiskert szerepe életünkben (Gyúró Ferenc) 5
A gyümölcsfák életműködése (ifj. Mohácsy Mátyás) 7
Mi a víz szerepe? 7
A tápanyagfelvétel útja 8
A tápanyagok felhasználása 10
Milyen tényezők befolyásolják a gyümölcsfák növekedését? 10
A virágképződésről 11
Miért fontosak a termékenyülési viszonyok? 13
A gyümölcs kifejlődése és érése 14
A gyümölcstermő növények hajtásrendszere (Gyúró Ferenc - Sipos Béla) 16
A gyümölcsfák föld alatti része, a gyökérzet 17
A törzs 18
A korona és a koronaformák 18
Vázágak 31
Rügyek 32
Hajtások 34
Vesszők 35
Termőgallyak és -ágak 38
Levelek 38
Tudnivalók az éghajlatról (Bacsó Nándor) 39
A házikert gyümölcsösének talaja és trágyázása (Altorjai István) 45
A talaj tulajdonságai 45
A termőtalaj és a termőréteg 49
A talajvizsgálat a helyes trágyázás alapja 51
A trágyázás fontos és nélkülözhetetlen 56
A talajt vagy a növényt trágyázzuk? 60
A szerves trágyák használata és kezelése 61
A műtrágyák 66
A szerves és műtrágyázás technikája 69
A műtrágyák keverhetősége és a keveréktrágyák 73
A műtrágyázás gyakorlata - mikor, mennyit? 74
Elmaradt a trágya hatása - mi lehet az oka? 76
A talajjavítás lehetősége a házikertben 77
Mit nem szabad a trágyázás helyett? 79
Milyen kerttípusok vannak? (Gyúró Ferenc) 80
A kert berendezésének általános elvei (Mohácsy Mátyás - Faluba Zoltán) 85
Nagyobb körültekintéssel tervezzünk! 85
A telepítendő gyümölcsfajok megválasztása és elhelyezése 87
Felújítsunk vagy újat telepítsünk? 88
Kiskertbe elsősorban törpefák valók! 90
Kerítsünk vagy ne kerítsünk? 90
A köztestermesztésről 91
A gyümölcsnemek tulajdonságai, igényei, fajtái és termesztése (Mohácsy Mátyás - Faluba Zoltán) 93
Alma 94
Körte 103
Birs 109
Naspolya 110
Cseresznye 111
Meggy 116
Szilva 121
Kajszi 125
Őszibarack 129
Mandula 144
Dió 147
Gesztenye 151
Mogyoró 152
Köszméte 155
Piros ribiszke 158
Fekete ribiszke 161
Málna 164
Szeder 169
Szamóca 171
A gyümölcsfák ültetése (Mohácsy Mátyás - Faluba Zoltán) 177
Az ültetési anyag és beszerzése 177
Hogyan kell a fák helyét előkészíténi? 180
A hely kijelölése 181
Az oltványok kezelése megérkezésük után 187
Mikor ültessünk? 188
És hogyan? 189
Karó csak ritkán szükséges! 191
A gyümölcsös térképe 192
A gyümölcsfák metszése (Gyúró Ferenc - Sipos Béla) 193
A gyümölcstermő növények évi életritmusa 194
A gyümölcsfa is jelzi az idő múlását 195
Elméleti kérdések - a gyakorlati metszés alapjai 196
Metszésmódok 198
Metszést kiegészítő eljárások 201
Gyümölcstermő növényeink koronájának kialakítása 203
A sudaras korona 204
Intenzív koronaformák a házikertben (Gyúró Ferenc - Mihályffy József - Sipos Béla) 209
A termőkaros orsó 209
A Hungária gyümölcssövény 211
Palmetta sövények a házikertben 214
Elhanyagolt gyümölcsösök rendezése és újjáalakítása (Mohácsy Mátyás) 227
Idősebb fák ápolása 227
Ifjítással újra nagy termést kaphatunk 230
Oltsuk át az értéktelen fajtájú és terméketlen fákat! 233
Idős korban is átültethető a fa 237
A gyümölcs kezelése (Mohácsy Mátyás) 238
Gyümölcsritkítás 238
Gyümölcsszüret 239
A gyümölcs házi eltartása 242
A szőlő is gyümölcs (Csepregi Pál) 245
Miért szeretjük? 245
Ismerkedés a szőlő felépítésével és életműködésével 246
Hová ültessünk? 247
Csemege- vagy borszőlőfajtákat termesszünk? 249
Néhány szót az alanyfajtákról 250
Egy kis fajtaismeret 251
Az ültetési anyag beszerzése és tárolása 255
A terület előkészítéséről 256
Milyen legyen a sor- és tőtávolság? 257
Mikor és hogyan telepítsünk? 258
Az első évek munkái 259
Neveljünk-e karós szőlőt? 260
Van-e helye a magasművelésnek a házikertben? 261
Miért és hogyan metsszünk? 264
Tanuljuk meg a lugasnevelés és -művelés szabályait 266
A metszést a zöldmunkák egészítik ki 268
A bőséges trágyázás jól kamatozik 269
Fedjünk-e? 269
A legtöbb új ismeret a növényvédelem területén szükséges 270
Amit a szőlő éréséről és szüreteléséről tudni kell 271
És amivel nem foglalkoztunk 272
A növényvédelem nagyon fontos! (Tóth György) 273
A védekezés három alapvető módszere 276
A védekezőszerek az emberre is mérgezőek! 283
A védekezőszerek tárolása 284
Néhány szempont a permetezéseknél 284
Házikertben és szórványgyümölcsösben felhasználható legfontosabb növényvédő szereink 286
Permetlé-koncentráció %-ban 291
Az alma legfontosabb kártevői 292
Az alma növényvédelmi technológiája 293
A körte legfontosabb kártevői 294
A körte növényvédelmi technológiája 294
A cseresznye legfontosabb kártevői 295
A cseresznye növényvédelmi technológiája 296
A meggy legfontosabb kártevői 297
A meggy növényvédelmi technológiája 297
A szilva legfontosabb kártevői 298
A szilva növényvédelmi technológiája 299
A kajszi legfontosabb kártevői 300
A kajszi növényvédelmi technológiája 301
Az őszibarack legfontosabb kártevői 302
Az őszibarack növényvédelmi technológiája 303
Bogyós gyümölcsűek legfontosabb kártevői 304
Bogyós gyümölcsűek növényvédelmi technológiája 305
A szőlő legfontosabb kártevői 306
A szőlő növényvédelmi technológiája 307
Vegyszeres gyomirtás 308