Főzzünk zsírszegényen Levesek,Saláták és snackek,Halak,Húsok,Zöldségek,Tészták,Köretek,Desszertek

Kiadó: Grafo Könyvkiadó és -terjesztő Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve: 2003
Kötés típusa: Varrott keménykötés
Oldalszám: 127 oldal
Sorozatcím: Dr. Oetker
Kötetszám:
Nyelv: Magyar
Méret: 27 cm x 20 cm
ISBN: 963-948-506-3
Megjegyzés: Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.
TARTALOM
Levesek
Könnyű brokkolikrémleves 8
Cukkinileves pirított napraforgómaggal 10
Lencseleves curryvel, mazsolával 12
Tarka zöldségtál aszalt tönköllyel 14
Ázsiai leves manírozott csirkemellfilével 16
Csirkés zöldséges egytálétel 18
Görög egytálétel 20
Saláták és snackek
Pikáns alma-póréhagymasaláta 22
Zellersaláta almával 22
Cikóriasaláta piros szőlővel 24
Burgonyasaláta retekkel 26
Amerikai saláta 28
Tavaszi saláta olasz öntettel 30
Meleg szendvics camembert sajttal és vörös áfonyával 32
Tonhalas szendvics 32
Fűszeres ostya 34
Halak
Indonéz halétel 36
Fóliában párolt tengerilazac-filé 38
Pikáns lepényhalrolád zöldségágyon 40
Nyelvhalfilé gyümölccsel 42
Csőben sült vörössügér 44
Paradicsomos tőkehal mángoldágyon 46
Olasz zöldséges kagyló 48
Húsok
Csirkemelltokány 50
Provánszi pulykaragu 52
Pulykamell indiai módra 54
Zöldséges sertéskaraj 56
Fűszeres szűzpecsenye citromos burgonyával 58
Filé nyárson fűszeres rizzsel 60
Fűszeres húsrolád sárgarépával 62
Vesepecsenye-steak paradicsommal és zöldbabbal 64
Töltött vesepecsenye 66
Őzérmék dinnyével 68
Zöldségek
Párolt paprika paradicsommal 70
Töltött padlizsán citromhabbal 72
Gombával töltött karalábé 74
Ázsiai ízesítésű paprika póréhagymával 76
Zeller fűszeres paradicsommártással 78
Zsenge cukorborsó 80
Gombás paraj 80
Indiai lencse 82
Könnyű póréhagymás túrófelfújt 84
Könnyű zöldségkocsonya 86
Tészták
Tavaszi penne paradicsommártással 88
Metélt finom zöldségekkel, fűszeres tejszínes mártással 90
Széles metélt vörössügérrel és fűszeres mártással 92
Tarka tésztás-tojásos serpenyő 94
Tonhalas spagetti 96
Szalagmetélt zöldbabbal 98
Szalagmetélt káposztával 100
Köretek
Almás-hagymás röszti 102
Csőben sült parajos burgonya 104
Sárgarépa-burgonyapüré 106
Tavaszi burgonyapüré 106
Bazsalikomos paradicsomos rizs 108
Desszertek
Őszibarack mandulás kekesszel 110
Mákfelfújt mangópürével 112
Almazselé szőlővel 114
Citromos írózselé 114
Narancsos-kókuszos tiramusi 116
Túrókrém bogyós gyümölcsökkel 118
Könnyű almás-mandulás tejbedara 118
Fagyasztott joghurt grillázzsal 120
Tanácsadó 122